Ho trascorso una lunga e impegnata giornata a Bruxelles, iniziata con un volo alle 6.40 (sempre voli comodi per me!) e conclusasi con l’ultimo volo per tornare a casa alle 21.05. Nonostante gli impegni però, nessuno mi impedisce di gustarmi la pausa pranzo da Exki a place Schuman, a due passi dal mio ufficio!
Exki è una catena di self service con proposte decisamente salutari ma allo stesso tempo invitanti: zuppe, insalate, panini sfiziosi, torte salate e dessert… ho sempre l’imbarazzo della scelta! Oggi ho optato per una zuppa calda e per degli involtini di riso con verdure e pollo in stile vietnamita, con tanto coriandolo, accompagnati da una salsa all’arancia. Neanche oggi sono stata delusa! Anzi un po’ sì perché speravo di trovare ancora uno dei miei dessert preferiti, crema di prugne con crumble di biscottti Speculoos.
Exki è una tappa fissa per pranzo quando sono a Bruxelles per lavoro. E’ veloce e dà a tutti la possibilità di trovare qualcosa che risponda alla proprie esigenze: ogni mese viene pubblicato un menu valido anche per l’asporto, che viene anche integrato dai piatti del giorno disponibili nelle varie filiali, con una lista chiara e dettagliata di allergeni e con indicazioni per celiaci, vegani, vegetariani e intolleranti al lattosio. Non si può sbagliare e nessuno rimane a bocca asciutta.
L’unico aspetto negativo di Exki è che quasi tutte le pietanze vengono servite in contenitori di plastica, mentre i panini sono avvolti nel cellophane; forse questo è un aspetto che andrebbe migliorato per cercare di avere un minor impatto negativo sull’ambiente.